Workshop & maaltijd: Groentefermentatie

Maak je eigen zuurkool, kimChi & ingelegde groenten

Tijdens deze workshop over fermenteren, ga je je eigen levende en vitale groentegerechten maken.

Wat staat er op het programma?

  • Theoretische kennis en achtergronden over fermentatie, cultuur, gezondheidsaspecten, producten en technieken.
  • Voorbeelden van producten.
  • Demonstraties en proeverij.
  • En natuurlijk zelf aan de slag met 3 gerechten!
  • Inclusief biologische maaltijd, geheel in stijl van het thema van de dag.
juni 15 @ 10:00
10:00 — 16:00 (6h)

Amersfoort

Peter van Berckel