fbpx
FAQ items aan het laden...
Inspiratie2020-04-28T13:43:05+00:00

Inspiratie

Potje met een snotje: DIVA JUN

Ik kreeg -heel lief- van één van mijn studenten aan de Kraaybeekerhof een Potje met een Snotje cadeau. Het bleek de mij nog onbekende ‘Jun’ te zijn. In het begeleidende schrijven dat om haar nek hing staat dat Jun alleen maar groene of witte thee drinkt en [...]

De postbode uit Japan belde aan

De postbode uit Japan kwam langs en bracht flink wat volume mee! Een nieuwe zending pickle-persen om zelf heerlijke tsukémono pickles te maken. Alle voorraden zijn weer aangevuld en het assortiment is uitgebreid met twee nieuwe modellen. Van klein naar groot. Het kleinste model [...]

Uit bed gebeld door Tempeh

Het maken van tempeh kent een aantal spelregels. Daarbij is een beetje rekenen en meten ook wel erg handig. Met vallen, gewekt worden en opstaan vond ik de sleutel naar de tempeh-mysteriën. Ten eerste is daar het ontvliezen van de peulvruchten. Als je het [...]

Fermentatie-expert, natuurvoedingskundige & kok | 06-46166770 | info@petervanberckel.nl

De basis van Peter is Amersfoort. Daar is ook zijn fermentatielaboratorium en sfeervolle workshopruimte te vinden.
Op verzoek geeft hij een workshop of voordracht op jouw locatie.