Hygiënisch fermentatievat van kunststof.
Inhoud van 23,5 liter, een maat voor Groot Fermenteerders of restaurants.
Geschikt voor het maken van een grote hoeveelheid gefermenteerde groente, ook voor Nuka pickles.
Het deksel valt over de rand van het vat, maar zit voor de veiligheid niet vast zodat er geen druk in het vat opgebouwd kan worden.
Het handige extra drukdeksel zorgt ervoor dat de groente onder de pekel blijft staan zodat je fermentatie minder gevoelig voor ongewenste gasten is. Leg er een steen of iets anders van gewicht op. Er wordt geen verzwaringssteen meegeleverd.

Het materiaal is goedgekeurd door de Japanse overheid en voedselwetgeving.
Praktisch en geschikt voor de horeca.

Eigen import uit Japan.