Een groot model in ons assortiment. Een degelijke pickle-pers in transparant aqua blauw.
Rechthoekig economisch model. De deksel sluit met twee vergrendelingen.
De persdeksel is flexibel en bevat een RVS-veer in het binnenwerk.
De inhoud van 3,9 liter is voldoende voor een grote hoeveelheid pickles.
Deze persen zijn ook geschikt voor ‘gewone’ fermentaties die langer duren, zoals kimchi. Met dit systeem kun je makkelijk de groente onder de pekel houden, zonder al te veel druk uit te oefenen.
Deze maat is tevens geschikt voor horeca en koks die voor groepen koken.
Tofu-pers
Dit model is ook geschikt als tofu-pers. Het water wordt uit de tofu gedrukt, zodat vervolgens de marinade beter opgenomen wordt. De tofu wordt makkelijker snijdbaar en laat zich knapperig bereiden.
Inclusief gebruiksaanwijzing en basisrecept.
Afmetingen (cm): 26 × 17 × h 18
Inclusief gebruiksaanwijzing en basisrecept. Voor uitgebreide informatie over de techniek van het picklen en vele recepten, lees je het boek Tsukémono van Peter van Berckel.
BPA-vrij kunststof.
Eigen import uit Japan.
Pickle press | Tsukemono ki | Pickles-Presse | Presse à pickles | Prensa para encurtidos | Press för inläggning | Pressed salad | Picklepress
