Loading...

Workshop Graanfermentatie

69,00

Leren en samen eten

Over de hele wereld gebruiken volkeren technieken om granen beter verteerbaar en smakelijker te maken. Interessant om te realiseren is dat tijdens het fermentatieproces het graan ‘voorverteerd’ wordt en fytinezuur wordt afgebroken.

In deze unieke workshop gaan we op een natuurvoedingsmanier over volwaardige graanfermentaties leren, ze ervaren, bereiden en eten.

Categorie:

Beschrijving

De gerechten en dranken die in deze workshop behandeld worden zijn met liefde en aandacht tot leven gebracht. Dat vraagt tijd en daardoor kun je niet ‘even snel’ in een middag granen laten fermenteren. Het onderwerp is zo leuk dat we er een belevingsworkshop van gemaakt hebben. Ik leg alles uit en laat je alle spannende, levende fermentaties proeven!

Je maakt kennis met fermentatievormen en gerechten uit de hele wereld: Nederland, India, Ethiopië, Libanon, Rusland en meer.
En je leert de oude techniek om granen te eesten. Ook deze voor-fermentatietechniek maakt je granen beter verteerbaar.

Na deze workshop kun je thuis aan de slag om spannende, heerlijke en gezonde gerechten en dranken maken. Een receptenboekje neem je na afloop mee naar huis!

De workshop duurt 4 uur en is inclusief biologische maaltijd en receptenboek.

Extra informatie

Datum

vrijdag 5 april 2019 17:30-21:39 Amersfoort, zaterdag 6 april 2019 10:00-14:00 Amersfoort