Hygiënisch fermentatievat van kunststof, van professionele kwaliteit
Inhoud van 30 liter.
Geschikt voor het maken van een grote hoeveelheid gefermenteerde groente: bijvoorbeeld kimchi of je jaarvoorraad zuurkool.
Het deksel valt over de rand van het vast, maar zit voor de veiligheid niet vast zodat er geen druk in het vat opgebouwd kan worden. Het handige extra drukdeksel zorgt ervoor dat de groente onder de pekel blijft staan. Leg er een steen of iets anders van gewicht op. Let op: de verzwaringssteen op de tweede afbeelding wordt niet meegeleverd

Het materiaal is goedgekeurd door de Japanse overheid en voedselwetgeving (accepted product ‘Japanese Food and Sanitation Law’).
Eigen import uit Japan.

De tonnetjes doen het goed, ik heb inmiddels een foodtruck seizoen achter de rug en z’n 500+ kg Kimchi 🙂
Robin van  www.aginamu.nl

 

En zo zag ik ‘m in Japan in een restaurant!