Dionysische fermentatie: druivenblad

07/2021 Dionysos is de Griekse god, die de mensheid de druivenplant en de kennis van het maken van wijn schonk. Of hij ons ook het fermenteren van het edele druivenblad leerde, is in de geschiedschrijving verloren gegaan. Daarom op deze plaats een opfrisser. De [...]

Dionysische fermentatie: druivenblad2021-07-17T14:21:54+00:00

Bak Tibetaans gerstebrood (en alles over gerst)

2021-03 Ik had ineens zin in Tibetaans gerstebrood. We eten nog maar weinig gerst. Drinken doen we 't wel. Biertje šŸ»?Ik was 't een beetje uit het oog verloren omdat het niet meer standaard in het assortiment van mijn natuurvoedingswinkel zit en besteld moet [...]

Bak Tibetaans gerstebrood (en alles over gerst)2021-03-02T07:48:14+00:00

Ga naar de bovenkant