Koreaanse knoflookfermentatie - Tongmaneul jangajji 07-2023 Dit is het moment dat knoflook van eigen kweek geoogst wordt. In de Koreaanse keuken zijn er vele manieren ontwikkeld om knoflook te fermenteren. Zoveel Koreaanse grootmoeders, zoveel recepten. Op zoek naar een leuke bestemming en conservering voor onze [...]