Winter is coming

Geduld wordt beloond.

Na ruim een jaar #fermenteren in mijn keuken, wordt hij vandaag gebotteld.

Home made #umami bom sojasaus. Nou ja, het zit een beetje tussen saus en pasta in. Ik maakte het van #koji, rode nierbonen en #natuurvoedings klassieker Demeter geëeste Thermogrutten.

Een diepe heftige en donkere smaak. Goed voor gerechten van dit koude seizoen: Winter is coming………

Deelnemers aan mijn #miso #workshop gaan ‘m proeven!

2018-10-23T18:45:00+00:00